新しい研究によると、同じ食事を摂取しても個人によって血糖反応が大きく異なることが、継続的血糖モニター（CGM）によって明らかになりました。研究は、健康な成人を対象に、同一メニューの摂取後の血糖変動を観察し、遺伝や腸内細菌、日中の活動、睡眠の影響なども考慮しています。これにより、個別化された食事指導や血糖管理の必要性が強調されました。