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• 世界で拡大する抹茶ブームとその背景

  2025-05-13 00:49

  経済

  抹茶が世界的にブームとなり、日本国内でも入手困難になるほどの人気を見せている。特に海外では健康食品や日本文化としての側面から支持され、ラテやスイーツとしての消費が拡大。日本政府は輸出拡大を支援しており、農家にも抹茶生産への転換を促している。しかし、天候不良や高温の影響で収穫量が減少し、価格高騰が続いている。文化的な側面や家庭での利用法など、抹茶は単なる飲料を超えた存在となりつつある。