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• 奈良は日本カレーのふるさと？歴史と現代が融合するスパイス都市

  2025-05-11 22:40

  文化・芸術

  奈良がカレー文化の新たな拠点として注目されています。奈良時代にはシルクロード経由で香辛料が薬として伝来し、東大寺の正倉院に保管されていました。こうした歴史的背景をもとに、奈良町ではスパイス料理を提供する店が急増。ネパール料理のダルバートを提供する「ボサツカリー」など、スパイスを活かした現代的な料理が観光客に人気です。奈良の食文化が今、再評価されています。