「食文化」の記事一覧

• 北欧パビリオンで体験する文化とデザイン

  2025-05-24 15:28

  文化・芸術

  大阪万博の「ノルディック・サークル」パビリオンでは、スウェーデン、デンマーク、ノルウェー、フィンランド、アイスランドの5か国が共同で北欧文化を紹介。持続可能な素材や北欧伝統の住居を模した空間に、雑貨販売や北欧料理、日本との融合メニューが用意されています。観光とデザインの魅力が詰まった体験型展示です。

• 日本に“第5次ドーナツブーム”、福岡が注目の発信地に

  2025-05-22 06:58

  文化・芸術

  日本で「第5次ドーナツブーム」が到来しており、福岡ではクリスピー・クリームの新店舗や韓国風ドーナツ「オッカギ」が人気を集めています。視覚的に魅力的な商品やSNS映えするデザインが若年層を中心に支持を得ており、店舗には長い行列ができるほどです。小規模でも始めやすく、原材料費も安定していることから、参入する企業も増えています。大手メーカーのフジヤも参入し、限定商品で話題を呼んでいます。

• 兵庫・出石で「皿そば早食い大会」開催、278人が挑戦

  2025-05-19 05:57

  地域

  兵庫県豊岡市出石で恒例の「皿そば早食い大会」が開催され、278人の参加者が制限時間内に何皿食べられるかを競いました。個人戦や家族チーム戦が行われ、総計1万皿以上が提供されました。個人優勝者は10分間で106皿を完食。「一年分食べた気がする」との声も。地域の食文化を盛り上げる恒例イベントとして地元の注目を集めました。

• 東京の食文化を体感「Tokyo Delicious Museum」開催

  2025-05-16 20:58

  地域

  東京の多彩なグルメを国内外に紹介する大型イベント「Tokyo Tokyo Delicious Museum 2025」が、5月16日から18日まで有明で開催されます。今年で4回目を迎える本イベントには、話題の人気店や老舗を含む40以上の飲食店が出店。日本酒や焼酎の販売に加え、寿司づくり体験などのワークショップや音楽ライブも実施されます。英語対応スタッフも配置され、訪日外国人も楽しめる内容です。

• 奈良は日本カレーのふるさと？歴史と現代が融合するスパイス都市

  2025-05-11 22:40

  文化・芸術

  奈良がカレー文化の新たな拠点として注目されています。奈良時代にはシルクロード経由で香辛料が薬として伝来し、東大寺の正倉院に保管されていました。こうした歴史的背景をもとに、奈良町ではスパイス料理を提供する店が急増。ネパール料理のダルバートを提供する「ボサツカリー」など、スパイスを活かした現代的な料理が観光客に人気です。奈良の食文化が今、再評価されています。